
Quel moule pour mes cannelés Bordelais ?
Irrésistible ! C’est le mot exact qui définit les petits cannelés, ces petits gâteaux bordelais. La texture mi-craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur reste un vrai délice. Cela dit, une telle merveille culinaire demande des moules d’excellente qualité. Voici quelques notions qui pourraient vous être utiles.